Listyaningsih, Listyaningsih and Ainie, Isnin and Windhasari, Fadma Pelatihan “Sushi, Onigiri, dan Takoyaki” Bagi UMKM Kecamatan Rungkut, Surabaya. In: Seminar Internasional (ECKLL) 6th Enrichment of Career by Knowledge of Language and Literature. (Unpublished)
![[img]](http://repository.unitomo.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Pelatihan “Sushi, Onigiri, dan Takoyaki”.pdf Download (174kB) |
Abstract
Ekonomi kreatif sebagai upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat sedang marak digalakkan. Demi mendukung hal tersebut diselenggarakanlah pelatihan kepada masyarakat di Kecamatan Rungkut yang didukung oleh Universitas Dr.Soetomo khusunya Fakultas Sastra Jurusan Sastra Jepang. Pelatihan berupa kegiatan memasak kuliner Jepang (Sushi,Onigiri,dan Takoyaki) dengan bahan dasar produk unggulan Kecamatan Rungkut yaitu bandeng dan udang yang masih belum diolah secara maksimal oleh masyarakat. Kegiatan ini meliputi tahap persiapan, tahap produksi(pelatihan), tahap pemasaran dan dan tahap evaluasi. Melalui pelatihan ini diharapkan anggota UMKM dan Karang Taruna Kecamatan Rungkut dapat lebih kreatif mengolah pangan dengan produk unggulan kecamatan Rungkut yang sesuai dengan target pasar yaitu pengunjung area wisata mangrove dan kebun bibit Rungkut, Surabaya. Kata kunci: Ekonomi kreatif, pelatihan memasak kuliner Jepang, UMKM Kecamatan Rungkut
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Speech) |
|---|---|
| Subjects: | A General Works > AC Collections. Series. Collected works |
| Divisions: | Fakultas Sastra > Sastra Jepang |
| Depositing User: | Niko Hasda |
| Date Deposited: | 20 Jul 2018 07:49 |
| Last Modified: | 20 Jul 2018 07:49 |
| URI: | http://repository.unitomo.ac.id/id/eprint/1136 |
Actions (login required)
 |
View Item |
