MEMBUAT INOVASI JAJANAN TAHU RAMBUTAN BAGI WANITA RAWAN EKONOMI DAN FAKIR MISKIN DI KECAMATAN GUBENG SURABAYA

Pramudiana, Ika Devy and Sholichah, Nihayatus and Augustinah, Fedianty (2018) MEMBUAT INOVASI JAJANAN TAHU RAMBUTAN BAGI WANITA RAWAN EKONOMI DAN FAKIR MISKIN DI KECAMATAN GUBENG SURABAYA. Other. FIA.

Text combinepdf(11).pdf Download (1MB)

Abstract

Surabaya yang merupakan kota di Jawa Timur yang mempunyai jumlah penduduk terbesar. Tentunya dengan jumlah penduduk sebanyak itu muncul berbagai masalah kependudukan di Indonesia terutama masalah kemiskinan, pengangguran, persebaran penduduk yang tidak merata, dan sebagainya. Untuk mengatasi hal tersebut pemerintah melakukan banyak hal salah satunya adalah dengan mengembangkan UKM (Usaha Kecil dan Menengah), khususnya UK (Usaha Kecil) karena dinilai dapat mengurangi pengangguran, memerangi kemiskinan dan pemerataan pendapatan (Tambunan, 2002:1). Keberadaan UKM diharapkan dapat memberi suatu kontribusi positif yang signifikan terhadap upaya-upaya penanggulangan masalah ekonomi sosial seperti tinggnya tingkat kemiskinan, besarnya jumlah pengangguran, ketimpangan distribusi pendapatan, proses pembangunan yang tidak merata antara daerah perkotaan dan pedesaan, serta masalah urbanisasi dengan segala efek negatifnya. Hal ini yang dilakukan oleh Kecamatan Gubeng yang memberdayakan masyarakatnya dengan mengembangkan UKM dengan cara memberikan pelatihan-pelatihan kepda masyarakat menengah kebawa sehingga dapat berpenghasilan secara mandiri. Salah satu pelatihan yang diberikan adalah pelatihan pembuatan Tahu Rambutan, Pembuatan Tahu Rambutan terkenal mudah, bahaan-bahan yang mudah di dapat dan yang terpenting adalah tidak banyak memerlukan biaya atau modal. Makanan Tahu Rambutan ini sangat menjanjikan untuk dunia usaha, karena dari anak-anak sampai dewasa dapat dengan mudah mengkonsumsinya. Sedikit kreasi dan inovasi maka bahan makanan tahu dapat dijadikan menjadi beberapa variasi makanan. Adapun lokasi pelatihan kegiatan ini tepatnya di Kecamatan Gubeng dengan mitra ibu-ibu PKK. Tujuan dari kegiatan ini adalah :1. Untuk memberdayakan masyarakat kurang mampu khususnya wanita rawan ekonomi agar dapat memenuhi kebutuhan hidupnya secara layak, sehingga kedepannya mereka bisa membuka usaha dirumah. 2. Dengan adanya pelatihan-pelatihan ini di harapakan masyarakat khususnya perempuan mampu menggali potensi yang ada dan di kembangkan sehingga perempuan dapat menjadi penggerak ekonomi dan perubahan bangsa. Permasalahan Mitra Kegiatan pengabdian masyarakat ini merupakan upaya membantu masyarakat mengatasi permasalahan yang berkaitan dengan peningkatan nilai ekonomi dalam peningkatan taraf hidup . Cukup sulitnya membangun ekonomi bagi ibiu-ibu rumah tangga yang sebagian besar selalu bergantung pada orang lain , bekerja sebagai pembantu rumah tangga , atau hanya berdagang kecil-kecilan membuat mereka cukup sulit untuk menyekolahkan anak-anak mereka. Memperhatikan analisis situasi dan penetapan prioritas masalah yang akan diselesaikan selama program pengabdian, dibagi menjadi tiga tahapan yaitu tahap surve awal, tahap persiapan, tahap evaluasi. Hasil yang sudah dicapai dalam pengabdian ini adalah : 1) Memberikan pembelajaran dan pendampingan dalam memperbaiki ekonomi keluarga dari hasil pelatihan dan pendampingan yang sudah di dapat.

Actions (login required)

View Item