PENERAPAN METODE CERAMAH DAN PRAKTEK DALAM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA KENANTEN

listyaningsih, listyaningsih and sulis, janu hartati and desy, irmayanti PENERAPAN METODE CERAMAH DAN PRAKTEK DALAM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA KENANTEN. SEMNAS ABDIMAS 2019 SEMINAR NASIONAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT.

Text PENERAPAN METODE CERAMAH DAN PRAKTEK DALAM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA KENANTEN-Copy.pdf Download (2MB)

Abstract

Abstrak Masalah mitra adalah mempunyai pengetahuan yang rendah tentang jajanan jepang dan cara pengolahan serta penyajiannya untuk dijual ke masyarakat. Mitra pengabdian adalah ibu PKK dan penjual Sempol di desa Kenanten, Kecamatan Puri, Kabupaten Mojokerto. Metode yang digunakan untuk menyelesaikan masalah mitra adalah pemberdayaan dengan cara ceramah dan praktek langsung dibagi dalam dua tahap. Tahap pertama adalah menyiapkan bahan, alat dan materi pelatihan. Tahap kedua adalah pelatihan yang diawali dengan ceramah jenis-jenis masakan jepang. Pelatih terdiri dari dosen dibantu 3 orang mahasiswa menerangkan dan mempraktekkan cara memasak kuliner Jepang. Kemudian peserta praktik memasak kuliner Jepang. Adapun tujuan pelatihan adalah meningkatkan pengetahuan tentang masakan jepang dan cara pengolahan serta penyajiannya untuk dijual ke masyarakat. Hasil pemberdayaan yang dilakukan adalah: (1) pengetahuan mitra tentang masakan jepang dan cara pengolahan serta penyajiannya untuk dijual ke masyarakat meningkat, (2) jajanan jepang yang dilatihkan sebanyak 4 macam: Daigaku Imo, Sushi, Okonomiyaki, Takoyaki, (3) kehadiran dan respon mitra selama pemberdayaan sangat baik. Kata Kunci: Pemberdayaan Masyarakat, Jajanan Jepang, Metode Ceramah, Metode Praktek.

Actions (login required)

View Item