Listyaningsih, Listyaningsih and Hartati, Sulis Janu and Irmayanti, Desy Penerapan Metode Ceramah dan Praktek Dalam Pemberdayaan Masyarakat Desa Kenanten. In: Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat, 14-15 Agustus 2019, Universitas Surabaya.
![[img]](http://repository.unitomo.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
prosiding pengmas ubaya_sulis jh_2019.pdf Download (665kB) |
Abstract
Masalah mitra adalah mempunyai pengetahuan yang rendah tentang jajanan jepang dan cara pengolahan serta penyajiannya untuk dijual ke masyarakat.Mitra pengabdian adalah ibu PKK dan penjual Sempol di desa Kenanten, Kecamatan Puri, Kabupaten Mojokerto. Metode yang digunakan untuk menyelesaikan masalah mitra adalah pemberdayaan dengan cara ceramah dan praktek langsung dibagi dalam dua tahap. Tahap pertama adalah menyiapkan bahan, alat dan materi pelatihan. Tahap kedua adalah pelatihan yang diawali dengan ceramah jenis-jenis masakan jepang. Pelatih terdiri dari dosen dibantu 3 orang mahasiswa menerangkan dan mempraktekkan cara memasak kuliner Jepang. Kemudian peserta praktik memasak kuliner Jepang. Adapun tujuan pelatihan adalah meningkatkan pengetahuan tentang masakan jepang dan cara pengolahan serta penyajiannya untuk dijual ke masyarakat. Hasil pemberdayaan yang dilakukan adalah: (1) pengetahuan mitra tentang masakan jepang dan cara pengolahan serta penyajiannya untuk dijual ke masyarakat meningkat, (2) jajanan jepang yang dilatihkan sebanyak 4 macam: Daigaku Imo, Sushi, Okonomiyaki, Takoyaki, (3) kehadiran dan respon mitra selama pemberdayaan sangat baik.
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Paper) |
|---|---|
| Subjects: | L Education > L Education (General) |
| Divisions: | Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Matematika |
| Depositing User: | Lusiana Prastiwi |
| Date Deposited: | 30 Sep 2019 05:50 |
| Last Modified: | 30 Sep 2019 05:50 |
| URI: | http://repository.unitomo.ac.id/id/eprint/1918 |
Actions (login required)
 |
View Item |
